诱人的、已经被烤的金黄酥脆的方块烤鸡展示在大家面前,显示屏后的网友的注意力还没有从方块烤鸡上转移到投票结果上去,大家看着烤鸡,纷纷呐喊——【如此美味,主播难道就不可以送给他们免费吃吗?】
柏川看着弹幕,无奈的摊了摊手,道:“其实我也很想送给你们免费吃,但是你们实在是离我离的太远了,我们的时空位置不一样,所以没有办法免费送给你们呢,甚至如果不是这场直播我们都不会相遇。”
听到这句话,弹幕哀嚎一片,纷纷发言呐喊——【命苦就在一瞬间,主播发明异空间穿梭机,我第一个来找你。】
柏川笑了笑,刚刚因为噩梦坏掉的好心情,现在心底的难受消失了一大半,柏川看着显示屏扯出一个笑容,扯开话题道:“我们的方块烤鸡看着还可呢,在蜂蜜的衬托下显得格外金黄酥脆,但是有个缺点!四肢还不够方。”
柏川拿出准备好的鸡腿,鸡腿脱皮去骨取肉,和之前整只鸡脱皮去骨的步骤是一样的,唯一不一样的是,这个步骤更简单,柏川带上白手套,拿出一把尖锐锋利的小刀,对着鸡腿开始去皮,他一边去皮一边讲解步骤:“但是没有关系,柏师傅还在,我们只需要给这只方块鸡进行一个小小的换腿手术就好了,这样方块鸡就成为正宗的方块鸡了,这叫做精准打鸡!”
“首先我们用小刀将鸡皮和肉满满的分离,做好去骨去肉这一步骤之后呢,我们用小刀将鸡肉剔下来,去骨。”柏川动作很快,很快就将这个步骤做完了。
弹幕看着这一幕道——
【好露骨的直播。】
【真露骨。】
【此露骨非彼露骨。】
柏川没有看见弹幕上关于“露骨”这个话题的讨论,将鸡肉全部从鸡腿上剔下来之后,将鸡肉切成小块,放入绞肉机里搅成肉泥,和上一个“重塑鸡身”的步骤一样,绞成肉泥之后,放入一样的调料,将肉泥挤在塑形磨具上后,放入烤箱接受三昧真火的洗礼。
柏川详细的给显示屏后的网友们讲解,道:“这一步的步骤和以前给鸡身是一样的,唯一不一样的是,这次的腿骨头不可以扔掉,我们要用然后我们可以拿出一个长方形的杯子,在杯子的四周刷上油,然后将我们带又这个小圆球的骨头放入杯子里”
柏川说到这里顿了顿,将手中带着球的骨头展示在大家面前,道:“大家知道这是什么吗?”
弹幕集体停顿几秒,有几个聪明蛋儿开始举手发言——
【我知道,我知道,这是鸡圆。】
【其实我也知道只是我没有说而已啦。】
柏川看着有些网友欲盖弥彰的发言,哭笑不得,道:“答对了,我们就是要将它放入已经刷好油的长方形的杯子模具中,然后我们将放入秘制调料,已经搅拌均匀的鸡肉泥放入裱花袋中,这里没有裱花袋可以用保鲜膜加皮筋使用,我们将肉泥挤入杯子中,全部挤满之后,我们就可以将它放进烤箱里面烘烤了。”