此时的西门庆已经是满脸的欣喜之色,脑海中仿佛已经出现了狮子楼炸馒头片大卖的场景。
“快快快,陈管事,给小天大师安排位置!”
“是,西门公子!”
很快几人再次出现在了之前备用的后厨。
“要制作这炸馒头片,用你们之前的炊饼肯定是不行,否则就算是能做出来,那也会口感偏硬,而不是那种酥脆的口感!”
“好,都听小天你的,准备面!”
陈管事的话音刚落,紧接着几名后厨人员便将已经准备好的面和水端了进来。
“这和面的时候一定要使用温水,这样才能保障做出来的面食更加的绵软。”
王日天说着,便将热水和凉水混合在了一起。
“嗯,这样的水温应该就差不多了!”
王日天点了点头,随即撸起了袖子开始加入面粉,和面
不一会一屉热气腾腾的馒头便出现在几人的眼前。
王日天用筷子夹了一个出来,待吹了几口气之后,陈管事第一时间掰下了一口,放入到了嘴里。
“嗯,真的很软,很好吃,丝毫不比之前那个五郎做的差!”
“是吗?那可真是太好了,快,快炸馒头片!”
西门庆已经迫不及待的大喊了起来。
“好!”
王日天应了一声,随即将馒头全部拿了出来,用刀切成了片。
可随后王日天却是又将之前灶台中的木炭用火钩子扒了一些出来。
“小天你这是?”
“减少火焰的温度,控制油温不能太高,否则炸出来绝对会糊!”
听着王日天的话,陈管事也瞬间回想了起来,之前在潘金莲做这炸馒头片的时候,使用的就是大火。
很快王日天降油倒入了锅内,就这样静静的等待着油温热了上来之后。
王日天才缓缓的将一片片的馒头片放入到了油锅之中。
滋啦~
一声巨响传来,王日天深深地皱着眉头,观察着炸馒头片的情况。
当看到了一缕白烟已经开始缓缓升起的时候,王日天快速的出手,瞬间夹住了馒头片,将其翻了过来。
随后又是滋啦的一声。
“嗯,香味出来了!”
陈管事惊呼一声,而紧随其后,王日天也快速的将这炸馒头片从锅里夹了出来,随后将孜然粉撒了一点上去。
“师兄,你先尝尝!”
“嗯,好!”
陈管事接过来筷子,将炸馒头片送入口中,慢慢的咀嚼了起来。
“怎么样?怎么样?陈管事。”
西门庆焦急的询问着,可这时候陈管事却是忍不住的惊呼出声。
“嗯,好吃,真是好吃,我感觉比武郎卖的都好吃!”
“什么?真的?”
此时的西门庆也不在理会这炸馒头片是不是已经被陈管事吃过,直接从陈管事的手中抢过了筷子,将炸馒头片塞进了嘴里。