柏川将手边的一整只鸡拿过来,放在案板中央,鸡是处理过的,看起来很干净,可以直接食用,柏川干脆就省过处理一整只鸡的步骤。
柏川伸手抽过一旁的刀,对着显示屏后的网友灿然一笑,道:“将一只正常的鸡做成方块形状的,最重要的就是塑形,并且要深知你的世界方块的特性,有没有人知道你的世界里的方块特性是什么样的?主播是一个游戏小白。”
弹幕听见这句话,纷纷开始刷屏——
【主播我知道我知道!方块是方形的。】
【二旬老人误入早教频道。】
【好弱智的提问,方块是什么形状的】
【懒得喷】
柏川简单的看了一眼弹幕,他本身就只是想要增强一下大家的活跃性,所以他们说什么他自然不在意,柏川对着弹幕点点头,道:“对,形状是方形的,所以我们将整只鸡去肉去骨,留一层皮等待填充。”
说着柏川伸手戴上口罩,熟练的用刀将一整只鸡的鸡头和鸡脚去掉,在鸡屁股上开一个口子,开始剥皮去骨,柏川动作着,还不忘给显示屏后的网友讲解:“首先我们第一步先将这一只鸡的鸡头和鸡脚切去,只剩下一只鸡的躯干,我们在鸡屁股这里开一个小口,用手将鸡肉和鸡皮做一步分离。”
柏川用手将鸡肉与鸡皮分离,在鸡肉去皮到中间的时候,柏川将这一整只鸡饭了一转,伸手将鸡翻了一转,将鸡头对准自己,道:“鸡屁股脱骨脱到一半会有些吃力,我们可以接着用刚刚鸡脖子的切口处来进一步脱骨。”
说着,柏川动作熟稔的将鸡的喉管拔出,用菜刀切断鸡的肩膀,拆掉鸡的锁骨,柏川动作着,悬浮在面前的电子显示屏飞过来,悬在柏川的上空,聚焦在柏川的手部动作。
“这里我有一个口诀教给大家:拔掉喉管切断翅膀拆锁骨,胸前软骨全靠摸索进入,将分离的鸡屁股找出,前后打通才有出路,深入鸡身探索掰断腿骨,抽出鸡骨皮肉和睦相处,求个心心,和打赏关注。”
一段非常有才华的rap,语出惊人,弹幕纷纷刷屏夸奖——
【主播你说还有什么是你不会的?】
【主播真的是人才中的人才,这段
rap说得如此之好!夸夸。】
【主播你难道就是传说中的全能型选手吗?】
弹幕还在说什么,柏川笑着道:“没有没有,这个是我之前很喜欢的一个博主说的话,我并不是原创,我当时闲的没事捣鼓厨艺,偶然间刷到,觉得她是一个非常厉害,有意思的人,所以我在这里引用一下哦。”
柏川拿出一个大碗,将一整只鸡放进大碗里,倒入适量的蚝油、淀粉、酱油,揉捏均匀:“然后我们要将鸡皮腌制好,这样烤出来的鸡才会外酥里嫩,酥脆可口,我们需要放入适量的盐、蚝油、淀粉、酱油,然后戴上手套揉捏均匀,要让我们的鸡皮每一部分都要被包裹到。”