按照先前楚言给朱氏和杜氏二人定在的工钱,这样算下来,两人一日的时间,就赚了六钱银子!
“这我不是在做梦吧?”朱氏有点不敢相信,甚至直接掐了自己一把。
若是每日都能赚六钱银子,那一个月下来,岂不是能拿十多两的月钱?
不止是朱氏,杜氏的心情也十分激动,心里更加感激殷氏和楚言婆媳两个。
自己从前只是帮衬殷氏一二,却不想能得到今日的回报。
还不等她们从兴奋的情绪中回过神来,楚言紧接着又告诉了她们一个好消息:“朱婶子,杜大娘,咱们如今既然开了点心铺子,已经不是从前在村里做点心的小作坊了,每日要做的事情比以前更多,要花更多时间在铺子里,两位的月钱自然也得跟着涨一涨。”
“每烤制一炉点心的五文钱不变,朱婶子和杜大娘每个月的月钱,涨到三两银子。等到年后,点心铺的生意稳定下来,就再翻一番,娘觉得如何?”说完,楚言又看向殷氏。
还不等殷氏回答,朱氏和杜氏两人连连摆手:“我们拿的工钱已经够多了,这怎么还给涨月钱?”
殷氏自然知道楚言的用意,便是楚言不说,她心中也有这个打算。
“我打听过,县城铺子里的点心师傅,每个月的月钱少说有七八两,若是大一点的点心铺子,一个月二三十两月钱的点心师傅也不在少数。咱们殷记是采用月钱加计件来核算工钱,总不能让你们的工钱比别人差太多。”
即便有了殷氏这话,杜氏心里还是没底:“可是我们两个村妇,怎么能给别的点心铺子里的大师傅比?”
听到这话,殷氏直接笑了出来:“咱们这铺子刚开起来,可不准说这种丧气话。”
“我从前也只是个村妇,不也在这县城开心铺子来了?况且就像言丫头说的,那些大一点的点心铺子,只不过开的时间久一些罢了,若是真论起来,谁能有咱们殷记做的点心好吃?那些大师傅的手艺,说不定还不如你们,你们又何必自惭形秽?”
若用别的话来劝她们二人,朱氏和杜氏或许还会迟疑,但说心的味道,且不说她们二人本就亲自尝过,就看今日铺子里的点心全部销售一空,也该知道殷记的点心在县城十分受欢迎。
思及此,两人才终于接受了殷氏给她们涨工钱的事,又一起将明日要用的食材提前准备好,这才离开铺子各自回家。
晚上,瞧着殷氏眉眼间略带疲惫的样子,楚言忍不住建议:“娘,不如后厨再招几个学徒来,让他们帮忙做些琐事,您也不必这么累。”
点心铺的方子虽然重要,但除去配方之外,和面的手法,拌馅料的力道,若非言传身教,很难被偷学了去,再加上殷氏三人每晚都会提前将例如咸蛋黄这种重要的东西提前准备出来,制作方法也不会露于人前,即便是多招几个学徒,也不必担心配方流出的事。
殷氏沉吟片刻,却还是摇头拒绝了。
“今日是开业第一日,人难免要多些,大多数都是从前如画绣坊和成衣店的常客,明日之后,铺子里未必会这么忙。”
“我和你朱婶子、杜大娘先自己做几日,若三日之后每日生意还是这般忙碌,就依照言丫头你说的,招两三个学徒来帮忙。”
殷氏说得的确有道理,楚言点点头答应下来,心里已经开始琢磨点心铺招学徒的要求。