书趣阁 > 都市小说 > 重生清末之开创霸业 > 第2章
菜市口的喧嚣如同浑浊的潮水,扑面而来。空气中混杂着烂菜叶的腐败味、禽畜粪便的臊臭、廉价油脂煎炸的油烟,还有汗水和尘土的气息。狭窄的街道两侧挤满了各色摊贩,叫卖声、讨价还价声、争执哭骂声汇成一片刺耳的噪音。
“新鲜的芥菜!便宜喽!”
“看看这活鸡!刚宰的!”
“滚开!别挡着道!臭要饭的!”
一个瘦骨嶙峋的乞丐被摊主粗暴地推开,踉跄着撞在旁边的菜摊上,引起一阵怒骂和骚动。
林羽裹紧单薄的长衫,穿行在这片混乱之中。他无心关注那些蔫黄的蔬菜或腥臭的鱼虾,目光锐利地扫视着每一个角落。二钱银子在掌心被汗水浸湿,这是最后的希望。
终于,在靠近市场边缘一个污水横流的角落,他找到了目标——一个简陋的肉摊。油腻的案板上堆着些切割下来的零碎肉皮和沾着血污的板油,散发出浓重的腥气。苍蝇嗡嗡地围着打转。摊主是个满脸横肉的屠夫,正用一把豁口的刀剔着骨头上的碎肉。
“老板,这些…怎么卖?”林羽指着那堆无人问津的废料问道,尽量让自己的声音显得平静。
屠夫抬起头,瞥了他一眼,见是个穿着虽旧但还算齐整的读书人,眼中闪过一丝诧异,随即不耐烦地挥挥手:“去去去!读书人凑什么热闹?这玩意儿腥臊得很,喂狗都嫌!”
“我就要这些。”林羽语气肯定,将手中那枚被汗水浸得温热的二钱银角子放在油腻的案板上,“这些,够吗?”
屠夫看着那枚小小的银子,又看看那堆平日白送都没人要的下脚料,小眼睛转了转,脸上立刻堆起一丝假笑:“哎哟,秀才公要,那自然是…够的够的!”他麻利地用一张破荷叶胡乱包起那堆腥膻的废料,塞到林羽怀里,“您拿好!慢走!”生怕他反悔似的。
林羽抱着那包散发着浓烈腥臭的油脂,快步离开肉摊,无视了身后屠夫那看傻子似的目光。下一步,碱。
他的目光投向市场外围,那些背阴的墙角、残破的砖缝。福州多榕树,巨大的树冠随处可见。他循着记忆,走到市场边缘一处倒塌了半边的土墙下。墙根处,几株细小的榕树幼苗顽强地从瓦砾中钻出,叶片上沾满灰尘。更远处,一株古老的大榕树虬根盘结,粗壮的气根垂落如帘。
林羽放下油包,蹲下身,仔细寻找。很快,他就在老榕树根部附近潮湿的泥土上,发现了一层薄薄的、灰白色的粉末状结晶。是了!这就是天然碱!榕树根部分泌的碱液,在干燥后析出的碳酸钠结晶!他小心翼翼地用一片干净的树叶,将这些珍贵的天然碱霜刮拢收集起来。量不多,但做最初的试验应该够了。
原料备齐,他抱着这两样气味“独特”的东西,匆匆离开了喧嚣的菜市口,朝着城外荒僻处走去。记忆中,林家祖坟附近有一处早已废弃的烧陶土窑,那里足够隐蔽。
荒草没膝,野径难行。废弃的陶窑如同一个巨大的怪兽张着黑黢黢的口,窑壁上烟熏火燎的痕迹还清晰可见,空气中弥漫着泥土和陈年灰烬的味道。林羽找了个避风干燥的角落,清理出一块平地。
制作肥皂的基本原理在他脑中清晰无比:油脂(脂肪酸甘油酯)
+
碱(氢氧化钠)

肥皂(脂肪酸钠)
+
甘油。关键在于皂化反应。天然碱(主要是碳酸钠)虽然碱性强,但直接皂化效率不高,需要先转化为烧碱(氢氧化钠)。
他环顾四周,目光落在窑壁上一些灰白色的物质上——那是过去烧窑时留下的石灰(氧化钙)残迹!有办法了!
他找来几块相对完整的破陶片当作容器和工具。第一步,用少量清水溶解收集来的天然碱霜,得到浑浊的碱水。第二步,小心地刮下窑壁上的生石灰粉末,加入碱水中。碳酸钠与氧化钙反应,生成氢氧化钠和碳酸钙沉淀!他小心地搅拌着陶片里的混合物,看着白色的沉淀物慢慢析出,上层的液体逐渐变得澄清——这就是他需要的烧碱溶液!
一股难以言喻的激动涌上心头。知识,超越时代的知识,此刻正在他手中化为实实在在的力量!
第三步,处理油脂。他将那包腥臭的猪板油和肉皮放入另一个大陶片中。生油脂杂质太多,腥味重,需要熬制和过滤。没有现成的锅,他只能利用陶窑残存的一点余烬,小心地生起一小堆火,将陶片架在上面熬煮油脂。刺鼻的腥膻味在空气中弥漫,油脂在高温下滋滋作响,慢慢融化,变成浑浊的黄色液体。他用削尖的细树枝当作工具,不断撇去浮沫和杂质,又用一块相对致密的粗麻布,勉强过滤掉沉淀的渣滓。得到的油脂虽然依旧带着淡淡的异味,但已经纯净了许多。
关键的步骤到了。他深吸一口气,将熬好、稍稍冷却的油脂倒入盛有烧碱溶液的陶片中。油脂与碱液接触的瞬间,并没有剧烈的反应。他拿起一根干净的小木棍,开始沿着一个方向缓缓地、持续地搅拌。手臂很快酸麻,但他不敢停歇。汗水顺着额角滑落,滴进泥土里。时间一分一秒过去,陶片里的混合物逐渐变得粘稠、乳化,颜色也从浑浊的黄褐色慢慢转向一种不透明的乳黄色。一股奇特的、略带刺激性的气味散发出来——这是皂化反应正在进行!
林羽的心提到了嗓子眼,眼睛一眨不眨地盯着陶片里的变化。搅拌了不知多久,手臂酸痛得几乎失去知觉,混合物终于变得非常粘稠,呈现出类似浓稠酸奶的质感,木棍划过能留下清晰的痕迹。
成功了!皂化反应基本完成!
他停止搅拌,用几片大树叶盖住陶片,等待其自然冷却凝固。疲惫如同潮水般袭来,他靠着冰冷的窑壁坐下,饥饿感再次凶猛地啃噬着胃壁。但这一次,疲惫和饥饿之中,却夹杂着一丝微弱却真实的兴奋。他成功了!用最原始的工具,在这个末世,造出了第一块肥皂!
不知过了多久,树叶下的混合物已经凝固成淡黄色的、略显粗糙的膏体。林羽小心翼翼地将它倒出来,切割成十几块大小不一的方块。成品卖相实在说不上好,颜色暗淡,表面粗糙,还带着一股淡淡的碱味和若有若无的腥气。但林羽知道,这是清洁的力量,是他在这末世立足的第一块基石。
他捡起一块边角料,走到窑外一条浑浊的小水沟旁。沟水泛着油光,飘着垃圾。他将沾满泥土和油污的手伸进冰冷刺骨的水里,然后拿起那块粗糙的肥皂涂抹。滑腻的感觉传来,揉搓间,细密的泡沫开始出现,虽然远不如现代香皂丰富细腻,但确确实实是泡沫!手上的污垢在泡沫和揉搓下,肉眼可见地被带走,露出皮肤本来的颜色!
林羽看着自己变得干净的手掌,一股巨大的成就感冲散了饥饿和疲惫。他小心翼翼地将剩下的十几块肥皂用干净的树叶包好,如同捧着稀世珍宝。天色已近黄昏,他必须尽快回到城里,趁着夜市,把这“希望”换成活命的粮食!