书趣阁 > 玄幻小说 > 重生七零:灵泉养家成就无双国士 > 第42章  红烧肉,裴家债主

许振东进了厨房里,便开始动起手来,说来他这厨艺,还是后面离开了冯长寿那药店后,到省城的国营饭店里打工,当学徒跟师傅学的,好几个菜系他都会做。
屋外的裴母已经拉着女儿坐在了小院的石墩子上,问了起来。
“瑶瑶,振东是猎人?你这两年在许家村过得如何?”她实在是心疼闺女。
裴思瑶笑着拍了拍母亲的手,安慰道:“振东对我挺好的,您看我这身衣服。”
裴父抱着孩子点头,女儿这一身衣服和红润的起色已经说明了一切,况且女婿是猎人,想来女儿在许家村也不愁肉吃。
许振东耳朵灵敏得很,这会他已经把两个青菜都炒好了,正切肉的时候,耳边听到了外面的欢声笑语。
他脸上不由地露出了会心的微笑,手上加速,把野猪肉的切好,这会他便准备做一个红烧野猪肉!
许振东往灶膛里塞了截干透的木头,火星子噼啪溅出来,这是再常见不过的现象。
热锅冷油下,当铁锅烧得冒烟时,许振东丢下了几块糖块,哪怕这年月白糖金贵,但是许振东自然不会不舍得。
此刻在热油里慢慢融化,泛起琥珀色的泡。
他手腕翻转,野猪肉块入锅的瞬间发出刺啦声响,糖色均匀地裹住肉皮,棕红透亮的边角刚一卷,浓郁的焦香便顺着门缝钻了出去。
厨房里小院不远,裴母逗弄娃娃的手指猛地顿住,她鼻尖动了动,下意识看向坐在椅子上的老头子。
裴守义原本带着笑意的眼神突然亮了起来,他突然直起腰板,浑浊的眼睛盯着厨房方向:“这味儿像极了当初在老宅里请的苏州大厨做的红烧肉?”
他带着询问的语气问了裴母,得到了是肯定的眼神。
裴思瑶也闻到了这诱人的香气,忍不住卖弄了一下:“振东的手艺真的很好呢,爹,娘,一会你们也尝尝!”
两位老人对视一眼,微笑点头,女儿的幸福,才是他们最重视的!
灶间里,许振东往锅里丢了两瓣蒜,随着蒜瓣在热油里爆开的刹那,混着花椒粒的辛香腾地窜起来。
他立马淋了两调羹酱油膏,深褐色的酱汁裹着肉块咕嘟冒泡,
“得焖一会了!”
许振东擦了擦额头的汗,往灶膛里添了把软柴,火舌舔着铁锅底部,把肉香煨得愈发淳厚。
半个小时后,当陶土海碗端上餐桌时,裴父、裴母包括裴思瑶都已经暗地里吞了不少口水。
此时酱红色的肉块颤巍巍卧在浓汁里,肉皮上的毛孔清晰可见,泛着晶亮的油光,热气蒸腾间,能看见瘦肉纤维丝丝分明,却又透着软烂的兆头。
“爹,您尝尝。”裴思瑶递过竹筷,女儿的孝顺让老父亲的脸上泛起了微笑。
裴守义夹起一块带皮的肉,筷尖刚碰到碗沿,肉皮便颤着要坠下来,咬下去的瞬间,糖香混着酱香在舌尖炸开!
野猪肉特有的紧实肌理被炖得恰到好处,外层软嫩,内里却还留着一丝弹牙的嚼劲,最绝的是那点若有若无的八角香,像穿针引线般把浓油赤酱的厚重滋味串得清清爽爽。
“好个收汁功夫”裴守义惊讶又赞许地看着许振东。
随后,老头子喉结滚动,竹筷却没放下,浑浊的眼睛里不由自主地泛起水光。
当年在自家大院,家里的厨子最擅长苏帮菜,那道文火慢炖的东坡肉曾让他惊为天人!
此刻这碗红烧野猪肉,却比记忆中的滋味多了份旷野的利落,因为没有苏帮菜的甜腻,却用北方的酱和山里的香料,炖出了让老饕落泪的淳厚。
岳母也忍不住多吃了几口,味道的确美味极了。
再看女婿,正默默给女儿夹了块最嫩的里脊肉,指尖还沾着点酱汁,像极了当年自家老头子给她布菜的模样。
微风吹得院子里的树叶沙沙作响,裴思瑶咬着肉块,忽然觉得眼眶发潮,这一幕让她的内心充满了温暖,看向许振东的眼神里,也充满了爱意。
“许振东,谢谢你,我也会全心全意对你。”
看着给自己夹菜的许振东,裴思瑶心中暗暗说道。
然而,有人见不得他们这么幸福团圆。
“哟,有钱吃肉,没钱还啊!”一个流里流气的声音在门外响起。
四个男人走了进来,领头的个子高大,但是瘦巴巴的,眉眼很是猥琐的模样。
裴父皱着眉头站了起来。
“陈飞我家里还有人在!有什么事,明天再说!”
“哟,你倒是想得美,还明天?我他妈的今天就要说!
噢,我说你们怎么这么舍得了呢,这你女儿吧?
你说你这老家伙,有这么漂亮的女儿,早说啊!这样吧,你女儿要是帮我们“
话音未落,只见面色阴沉的,许振东已经如同猛虎出笼,整个人如同离弦之箭般从座椅上冲出。
仅仅几步助跑之后,一脚飞踢踹了出去,直接将这满嘴喷黄之人,硬生生踢出了门外。
“给我闭嘴!”许振东这才怒斥出声,眼光里的怒火仿若实质!
“啊!”
那个叫陈飞的男人正跪倒在地上,吐着胃里的苦水。
“草,草,草啊!你死定了,哇给我干他”他眼里带泪,指挥着小弟们进攻!
“草,尼玛的找死!”小弟们也听话,仗着人多,就冲了进来!
“找死!”许振东冷着脸,这些人跟张耀宗完全不是一个级别的。一拳一脚,干脆利落地收拾了这几个人。
不一会儿,四人全都被揍了一遍,那嘴臭的陈飞,许振东又送了他两拳!
“别打了,别打了,大哥,我们走,我们走还不行吗?”几人跪地求饶。
“算了,振东,别打了!”裴思瑶走到了许振东的身边,劝解了一句。
许振东冲她点头,随后对着这几人说道:“你们说清楚,我岳父怎么就欠你们钱了?欠了多少!敢讹诈我们的话”
陈飞立马摇头,说道:“不是不是,是他亲自借的,你您岳母几个月前生病了,借了五十块钱看病的,不信你问他!”
裴思瑶脸色一变,母亲生病了?
裴思瑶立马跑到了母亲的身边,有些惊慌地问:“妈,你怎么样了,没事吧”
裴母摇头,安慰道:“没事了,已经痊愈了!”
裴父叹息一声,要是没办法,谁会去找这些泼皮无赖借钱,没想到女婿第一次上门,就遇到了这样的事情,这让他感到有些愧疚,老脸无光的感觉。
许振东见状,估计十有八九是真的,但是他以后不在这边,一眼一转便有了计较。
他直接冲着那几个被打怕的泼皮说道:“你们,过来!”