野菜普遍有酸涩味，要焯水更要舍得下猪油和调味料，才能盖过那股苦涩味。
野菜对这年代的人根本就不是值钱玩意儿，哪里舍得下那么重的猪油？
她今天从空间里拿了猪板油出来熬，猪油渣都放空间里，打算下次包韭菜饺子用。
这道凉拌马齿苋她可是偷偷下了不少猪油呢。
估计现在的人怎么也想不到，他们如今踩在脚下的野菜，在几十年后会摇身一变成为餐桌上的“奢侈品”，都市人追捧的“膳食纤维明星”。
某米其林餐厅的凉拌马齿苋标价88元，就连某有机农场的马齿苋罐头都卖到38元一罐。
叶西西记得每到春天香椿上市的时候，头茬香椿上市的价格能去到每斤100-200元，也由此香椿被网友调侃为“春芽刺客”。
和“雪糕刺客”一样的道理。
不知道这里的后山有没有香椿？
不过现在已经五月份，也不是香椿生长的季节，叶西西记得香椿上市时间是每年的三四月份。
叶西西往嘴里夹了一口凉拌马齿苋，齿间先触到叶片的软嫩，继而尝到野蒜的辛辣在舌尖炸开，尾调带着山风般的清苦，被醋汁中和得恰到好处。
宋晓芸边吃边说：“好吃，今晚所有的菜我都喜欢，尤其是这道鸡蛋羹。”
叶西西指着鸡蛋羹对宋晓芸说：“这道鸡蛋羹可是你哥亲手做的呢，我也觉得很好吃。”
宋砚洲咬了口玉米面葱油饼，又喝了一口白菜豆腐汤。
“我只是按你说的做而已，是你教得好。”
宋晓芸忍不住捂着嘴笑，没想到她这个闷葫芦二哥也有嘴甜的时候，她朝着叶西西挤眉弄眼。
叶西西睨了他一眼，有些不好意思，低头继续吃东西。
周淑兰见小夫妻两人相处融洽，不由得和宋振国相视笑笑，突然想起什么，问叶西西：
“今天去供销社了？我记得家里的鸡蛋已经吃完了。”
叶西西也猜到周淑兰会问，早就准备好了说辞。
“我就闲来无事四处逛逛，买了些鸡蛋和米面，还有豆腐，我本来想买点猪肉，但是去晚了猪肉早就卖光了。”
宋振国思忖片刻说：“你想吃什么就买，没钱了就找你妈，没票了咱们再想想办法。”
周淑兰也点点头，“虽说咱家现在的情况不比以前，但也不至于连饭都吃不饱，你想吃什么就买。”
叶西西暗笑，他们是不是忘记昨天晚上自己拿了那么多钱和票？
不过别人说这些话，叶西西不信，但宋振国和周淑兰说的她信。
因为她知道，宋振国一家的情况并没有外界传言的那么糟糕。