以下是100道适合用微波炉制作的菜、汤和甜点,涵盖快手家常菜、简易汤品和甜品,步骤简单,新手也能轻松操作,每道均标注食材、做法和微波炉时间/火力,方便参考：
一、快手菜肴（50道）
（一）素菜类
1.
蒜蓉娃娃菜
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食材：娃娃菜1棵、蒜末、生抽2勺、香油1勺
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做法：娃娃菜切4瓣,摆入微波炉碗,铺蒜末,淋生抽和香油,加2勺水；高火3分钟,取出拌匀即可。
2.
微波炉烤茄子
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食材：茄子1根、蒜末、小米辣、生抽、蚝油、盐
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做法：茄子切半划口,刷油,高火4分钟至软；挖去部分瓤,填入蒜末、小米辣、生抽+蚝油+盐调成的酱汁,高火2分钟。
3.
蒸南瓜
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食材：南瓜块300g
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做法：南瓜块放入微波炉碗,加1勺水,盖盖子（留缝）；高火5-6分钟,至软烂即可。
4.
烤红薯
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食材：红薯2个（中等大小）
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做法：红薯洗净擦干,用叉子扎小孔,放入微波炉专用盘；高火5分钟,翻面再高火3-4分钟（根据大小调整）。
5.
手撕包菜（微波炉版）
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食材：包菜半颗、干辣椒、蒜末、生抽、盐、油
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做法：包菜撕片,与调料拌匀,放入微波炉碗；高火3分钟,取出翻拌,再高火2分钟。
6.
醋溜土豆丝
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食材：土豆1个、醋2勺、生抽1勺、盐、糖、葱花
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做法：土豆切丝泡去淀粉,沥干；与调料拌匀,加1勺水；高火4分钟,撒葱花即可。
7.
清炒西兰花
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食材：西兰花300g、盐、香油
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做法：西兰花切小朵焯水1分钟,沥干放碗中,加盐和香油拌匀；高火2分钟。
8.
微波炉烤金针菇
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食材：金针菇1把、生抽、蚝油、小米辣、葱花
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做法：金针菇去根洗净,铺碗中,淋生抽+蚝油混合液,撒小米辣；高火3分钟,撒葱花。
9.
蒸山药
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食材：山药200g
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做法：山药去皮切段,放入微波炉碗,加少许水；高火5分钟至能轻松插入筷子。
10.
微波炉版烤玉米
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食材：玉米1根、黄油（可选）、盐
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做法：玉米切段,裹湿纸巾,放入微波炉；高火5分钟,取出抹黄油和盐即可。
（二）荤菜类
11.
香煎鸡胸肉（微波炉版）
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食材：鸡胸肉1块、盐、黑胡椒、橄榄油
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做法：鸡胸肉切厚片,用盐、黑胡椒、橄榄油腌制10分钟；放入微波炉碗,高火每面2分钟,中途翻面。
12.
清蒸鲈鱼
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食材：鲈鱼1条、姜丝、葱丝、料酒、生抽、香油
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做法：鱼处理干净,划刀,放姜丝、料酒；微波炉高火5分钟,取出铺葱丝,淋热油和生抽。
13.
微波炉烤鸡翅
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食材：鸡翅中10个、奥尔良腌料、蜂蜜
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做法：鸡翅用腌料腌制30分钟,放微波炉盘,高火3分钟,翻面刷蜂蜜,再高火2分钟。
14.
肉末豆腐
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食材：嫩豆腐1块、肉末50g、生抽、豆瓣酱、葱花
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做法：豆腐切小块铺碗底,上面放肉末,淋生抽和豆瓣酱；高火4分钟,撒葱花。
15.
蒸排骨
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食材：排骨300g、酱油、料酒、蒜末、淀粉
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做法：排骨用调料腌制20分钟,放微波炉碗,加2勺水；高火8分钟,中途翻拌一次。
16.
微波炉版红烧肉（简易）
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食材：五花肉200g、老抽、冰糖、姜片
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做法：五花肉切小块,焯水后放碗中,加老抽、冰糖、姜片和少许水；高火5分钟,搅拌后再高火3分钟。
17.
盐焗虾
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食材：鲜虾200g、盐、花椒、姜片
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做法：虾剪须,与盐、花椒、姜片拌匀；微波炉高火3分钟,捞出即可。
18.
微波炉蒸蛋（咸口）
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食材：鸡蛋2个、温水（蛋液1.5倍）、盐、香油
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做法：鸡蛋打散,加温水、盐搅匀,过筛；微波炉中高火3分钟,淋香油。
19.
黑椒牛柳（简易版）
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食材：牛里脊150g、黑胡椒、生抽、淀粉、青椒
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做法：牛肉切丝用调料腌制,与青椒丝拌匀；高火2分钟,翻面再1分钟。
20.
微波炉烤鸡腿
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食材：鸡腿2个、盐、辣椒粉、孜然粉
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做法：鸡腿划刀,抹调料,放微波炉盘；高火每面3分钟,中途翻面。
（三）荤素搭配
21.
番茄炒蛋（微波炉版）
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食材：番茄1个、鸡蛋2个、盐、糖
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做法：鸡蛋打散加盐,微波炉高火1分钟至凝固；番茄切块,与鸡蛋、糖拌匀,高火2分钟。
22.
虾仁滑蛋
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食材：虾仁100g、鸡蛋2个、盐、葱花
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做法：虾仁焯水,与打散的鸡蛋、盐拌匀；高火2分钟,撒葱花。
23.
鱼香茄子（简化版）
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食材：茄子1根、肉末50g、蒜末、生抽、醋、糖
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做法：茄子切条,微波炉高火3分钟至软；与肉末、调料拌匀,高火2分钟。
24.
青椒炒肉
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食材：青椒1个、猪肉100g、生抽、盐
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做法：猪肉切丝腌10分钟,与青椒丝、调料拌匀；高火3分钟,中途翻拌。
25.
香菇滑鸡
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食材：鸡肉块200g、香菇5朵、姜丝、生抽
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做法：鸡肉、香菇、姜丝、生抽拌匀；高火6分钟,中途翻拌。
26.
玉米炒鸡丁
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食材：鸡胸肉100g、玉米粒100g、胡萝卜丁50g、盐
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做法：鸡丁腌后与玉米、胡萝卜、盐拌匀；高火3分钟。
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27.
微波炉版咖喱饭
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食材：米饭1碗、土豆50g、鸡肉50g、咖喱块1小块
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做法：食材切块,与米饭、咖喱块、少许水拌匀；高火5分钟。
28.
芦笋炒虾仁
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食材：芦笋10根、虾仁80g、盐、橄榄油
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做法：芦笋切段焯水,与虾仁、调料拌匀；高火2分钟。
29.
肉末蒸蛋
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食材：鸡蛋2个、肉末30g、生抽、香油
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做法：鸡蛋蒸成蛋羹（同18步）,铺肉末,淋生抽,高火1分钟。
30.
豆角炒肉
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食材：豆角100g、猪肉50g、蒜末、盐
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做法：豆角切段焯水,与肉末、调料拌匀；高火4分钟。
（四）其他快手菜
31.
微波炉版披萨（简易）
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食材：吐司1片、番茄酱、芝士碎、火腿片、蔬菜粒
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做法：吐司抹番茄酱,铺食材,撒芝士；高火1.5分钟至芝士融化。
32.
烤豆腐
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食材：老豆腐200g、烧烤料、油
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做法：豆腐切块,刷油和烧烤料；高火3分钟,翻面再2分钟。
33.
微波版麻婆豆腐
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食材：嫩豆腐1块、肉末30g、豆瓣酱、花椒粉
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做法：豆腐切块,与肉末、豆瓣酱拌匀；高火4分钟,撒花椒粉。
34.
腊味蒸饭
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食材：米饭1碗、腊肠1根、姜丝
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做法：米饭铺碗底,放腊肠片和姜丝；高火3分钟。
35.
洋葱炒牛肉
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食材：牛肉100g、洋葱半个、生抽、黑胡椒
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做法：牛肉切片腌制,与洋葱丝、调料拌匀；高火3分钟。
36.
微波炉版烤生蚝（简易）
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食材：生蚝4个、蒜末、粉丝、生抽
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做法：生蚝洗净,铺粉丝、蒜末、生抽；高火2分钟。
37.
蒸水蛋（加瑶柱）
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食材：鸡蛋2个、瑶柱2颗、温水、盐
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做法：瑶柱泡软撕碎,与蛋液、温水、盐拌匀；高火3分钟。
38.
黄瓜炒鸡蛋
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食材：黄瓜1根、鸡蛋2个、盐
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做法：鸡蛋煎熟（微波炉1分钟）,与黄瓜块、盐拌匀；高火2分钟。
39.
微波版烤翅根
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食材：翅根5个、蜂蜜、辣椒粉
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做法：翅根腌后高火4分钟,刷蜂蜜,再高火1分钟。
40.
西葫芦炒鸡蛋
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食材：西葫芦1个、鸡蛋2个、盐
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做法：鸡蛋凝固后与西葫芦片、盐拌匀；高火3分钟。
（五）下饭菜
41.
剁椒鱼头（简易版）
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食材：鱼头半个、剁椒、姜丝、生抽
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做法：鱼头放碗中,铺剁椒、姜丝、生抽；高火8分钟。
42.
梅菜扣肉（简化）
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食材：五花肉100g、梅干菜、酱油
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做法：五花肉焯水切片,与梅干菜、酱油拌匀；高火5分钟。
43.
酸辣土豆丝
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食材：土豆1个、醋、辣椒、盐
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做法：土豆丝焯水,与调料拌匀；高火2分钟。
44.
微波炉版回锅肉
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食材：五花肉100g、青椒、豆瓣酱
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做法：五花肉切片煎熟（微波2分钟）,与青椒、豆瓣酱拌匀；高火2分钟。
45.
豆豉鲮鱼炒油麦菜
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食材：油麦菜1把、豆豉鲮鱼罐头1小盒
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做法：油麦菜切段,与鲮鱼、豆豉拌匀；高火3分钟。
46.
咖喱土豆鸡块
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食材：鸡肉100g、土豆50g、咖喱粉、盐
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做法：食材切块,与咖喱粉、盐、水拌匀；高火6分钟。
47.
蒜苔炒肉
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食材：蒜苔100g、猪肉50g、生抽、盐
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做法：蒜苔切段焯水,与肉末、调料拌匀；高火4分钟。
48.
微波版咸鱼茄子煲
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食材：茄子1根、咸鱼碎、蒜末、生抽
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做法：茄子软后与咸鱼、调料拌匀；高火3分钟。
49.
酸辣汤（简易版,菜类）
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食材：豆腐、木耳、鸡蛋、醋、胡椒粉
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做法：食材切小块,加水煮沸（微波3分钟）,淋蛋液,加调料。
50.
香菇青菜
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食材：青菜200g、香菇5朵、盐、香油
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做法：青菜和香菇焯水,加调料拌匀；高火1分钟。
二、简易汤品（20道）
（一）咸汤
51.
鸡蛋羹（基础版）
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食材：鸡蛋2个、温水、盐、香油
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做法：蛋液加温水、盐搅匀,过筛；高火3分钟,淋香油。
52.
紫菜蛋花汤
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食材：紫菜、鸡蛋1个、虾皮、盐、香油
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做法：碗中放紫菜、虾皮、盐,加热水（微波1分钟）,淋蛋液,高火30秒。
53.
番茄蛋汤
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食材：番茄1个、鸡蛋1个、盐、葱花
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做法：番茄切块加水,高火2分钟；淋蛋液,加盐,高火30秒,撒葱花。
54.
冬瓜肉丸汤
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食材：冬瓜100g、肉丸5个、盐、香菜
-
做法：冬瓜切块,与肉丸、水同煮（高火5分钟）,加盐和香菜。
55.
玉米排骨汤（快速版）
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食材：玉米1根、排骨100g、姜片
-
做法：排骨焯水,与玉米、姜片、水同煮；高火10分钟。
56.
萝卜丝鲫鱼汤（简易）
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食材：鲫鱼半条、萝卜1个、姜片
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做法：鱼煎熟（微波2分钟）,加萝卜丝、姜片、水；高火8分钟。
57.
菠菜蛋汤
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食材：菠菜、鸡蛋1个、盐
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做法：菠菜焯水切段,加水高火2分钟；淋蛋液,加盐,高火30秒。
58.
豆腐汤
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食材：豆腐1块、葱花、盐、香油
-
做法：豆腐切块加水,高火3分钟；加盐、香油、葱花。
59.
酸辣汤
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食材：豆腐、木耳、金针菇、醋、胡椒粉、淀粉
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做法：食材切块加水,高火3分钟；勾芡,加调料,高火1分钟。
60.
蛤蜊豆腐汤
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食材：蛤蜊100g、豆腐、姜片、盐
-
做法：蛤蜊吐沙后与豆腐、姜片、水同煮；高火5分钟,加盐。
（二）甜汤
61.
银耳莲子羹（快速版）
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食材：银耳、莲子、冰糖
-
做法：银耳泡发撕块,与莲子、冰糖、水同煮；高火8分钟,焖5分钟。
62.
冰糖雪梨汤
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食材：雪梨1个、冰糖、川贝（可选）
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做法：雪梨切块,与冰糖、水同煮；高火5分钟,焖3分钟。
63.
红豆沙（简易版）
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食材：红豆50g、冰糖
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做法：红豆提前泡发,加水和冰糖；高火10分钟,搅拌成沙。
64.
桂圆红枣汤
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食材：桂圆、红枣、红糖
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做法：食材加水,高火5分钟,焖2分钟。
65.
紫薯银耳汤
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食材：紫薯1个、银耳、冰糖
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做法：紫薯切块,与银耳、冰糖、水同煮；高火7分钟。
66.
百合莲子汤
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食材：百合、莲子、冰糖
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做法：食材加水,高火6分钟,焖3分钟。
67.
南瓜甜汤
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食材：南瓜200g、冰糖、牛奶（可选）
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做法：南瓜煮软（高火5分钟）,加冰糖和牛奶,高火1分钟。
68.
花生汤
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食材：花生50g、冰糖
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做法：花生泡发,加水和冰糖；高火10分钟。
69.
玉米甜汤
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食材：玉米1根、冰糖
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做法：玉米切段,加水和冰糖；高火6分钟。
70.
杏仁奶露
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食材：杏仁粉、牛奶、冰糖
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做法：混合后高火2分钟,搅拌至冰糖融化。
三、快手甜点（30道）
（一）蛋糕类
71.
微波炉蛋糕（基础版）
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食材：鸡蛋1个、面粉30g、糖15g、牛奶20ml
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做法：鸡蛋加糖打发,加面粉和牛奶搅匀；倒入模具,高火1分钟。
72.
巧克力微波炉蛋糕
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食材：鸡蛋1个、可可粉5g、面粉25g、糖15g
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做法：基础版中加可可粉,高火1分钟。
73.
香蕉蛋糕
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食材：香蕉1根、鸡蛋1个、面粉30g、糖5g
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做法：香蕉压泥,与其他食材搅匀；高火1分30秒。
74.
酸奶蛋糕（无油）
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食材：酸奶100g、鸡蛋1个、面粉20g、糖10g
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做法：混合食材,高火1分钟。
75.
抹茶微波炉蛋糕
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食材：鸡蛋1个、抹茶粉3g、面粉25g、糖15g
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做法：基础版加抹茶粉,高火1分钟。
（二）布丁类
76.
牛奶布丁
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食材：牛奶200ml、鸡蛋1个、糖15g
-
做法：牛奶加糖加热融化,加蛋液搅匀；高火2分钟,冷藏更佳。
77.
焦糖布丁
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食材：糖30g（焦糖用）、牛奶150ml、鸡蛋1个
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做法：糖熬成焦糖铺底,倒入牛奶蛋液混合液；高火2分钟。
78.
鸡蛋布丁
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食材：鸡蛋2个、糖20g、温水100ml
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做法：蛋液加糖搅匀,加温水；高火3分钟。
79.
巧克力布丁
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食材：巧克力50g、牛奶100ml、鸡蛋1个
-
做法：巧克力融化,加牛奶和蛋液；高火2分钟。
80.
芒果布丁
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食材：芒果1个、牛奶100ml、吉利丁片5g（可选）
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做法：芒果压泥,加牛奶；高火1分钟,加泡软的吉利丁,冷藏凝固。
（三）小甜品
81.
烤苹果（肉桂味）
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食材：苹果1个、黄油5g、肉桂粉、糖
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做法：苹果去核,填黄油、糖、肉桂粉；高火3分钟。
82.
烤梨（蜂蜜味）
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食材：梨1个、蜂蜜、枸杞
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做法：梨去核,淋蜂蜜,放枸杞；高火4分钟。
83.
香蕉燕麦杯
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食材：香蕉1根、燕麦50g、牛奶30ml、坚果
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做法：香蕉压泥,与燕麦、牛奶拌匀,撒坚果；高火2分钟。
84.
微波炉版蛋挞（简化）
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食材：飞饼皮1张、蛋液（鸡蛋1个+牛奶50ml+糖）
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做法：飞饼皮压入模具,倒蛋液；高火1分30秒。
85.
酸奶水果杯
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食材：酸奶100g、草莓、蓝莓、燕麦
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做法：杯中铺燕麦,倒酸奶,放水果；高火30秒（温热吃）。
86.
焦糖香蕉
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食材：香蕉2根、糖10g、黄油5g
-
做法：香蕉切段,与糖、黄油拌匀；高火1分钟。
87.
红豆糯米糍
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食材：糯米粉50g、红豆沙、牛奶50ml
-
做法：糯米粉加牛奶搅匀,高火1分钟至凝固,包红豆沙。
88.
微波炉版曲奇（简易）
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食材：黄油30g、糖20g、面粉50g
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做法：黄油加糖打发,加面粉揉团,压成小饼；高火1分钟。
89.
草莓布丁
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食材：草莓5颗、牛奶100ml、鸡蛋1个、糖
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做法：牛奶加糖加热,加蛋液和草莓块；高火2分钟。
90.
椰香西米露
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食材：西米30g、椰奶100ml、糖
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做法：西米煮10分钟（高火,中途搅拌）,加椰奶和糖,高火30秒。
（四）其他甜点
91.
蜂蜜蛋糕
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食材：鸡蛋1个、蜂蜜10g、面粉30g
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做法：鸡蛋加蜂蜜打发,加面粉搅匀；高火1分钟。
92.
红枣糕
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食材：红枣5颗、鸡蛋1个、面粉20g
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做法：红枣去核压泥,与鸡蛋、面粉搅匀；高火1分30秒。
93.
南瓜布丁
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食材：南瓜100g、牛奶50ml、鸡蛋1个
-
做法：南瓜蒸熟压泥,加牛奶和蛋液；高火2分钟。
94.
巧克力熔岩蛋糕
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食材：巧克力20g、黄油15g、鸡蛋1个、面粉5g
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做法：巧克力+黄油融化,加鸡蛋和面粉,高火40秒。
95.
柠檬微波炉蛋糕
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食材：鸡蛋1个、面粉30g、柠檬汁5ml、糖15g
-
做法：鸡蛋加糖打发,加面粉和柠檬汁；高火1分钟。
96.
紫薯糕
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食材：紫薯100g、糯米粉20g、糖
-
做法：紫薯压泥,加糯米粉和糖,加水搅匀；高火1分钟。
97.
杏仁饼干
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食材：杏仁粉30g、面粉20g、黄油20g、糖
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做法：混合食材揉团,压成饼；高火1分钟。
98.
水果烤年糕
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食材：年糕1块、苹果、蜂蜜
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做法：年糕切片,与苹果、蜂蜜拌匀；高火1分钟。
99.
酸奶蛋糕杯
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食材：酸奶80g、低筋面粉15g、鸡蛋1个、糖
-
做法：混合食材,倒入杯子；高火1分钟。
100.
核桃布朗尼
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食材：巧克力25g、黄油20g、鸡蛋1个、面粉15g、核桃
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做法：巧克力+黄油融化,加鸡蛋、面粉、核桃；高火1分钟。
小贴士：
1.
所有食材需用微波炉专用容器（陶瓷、玻璃等,避免金属）。
2.
加热液体时（如汤、牛奶）,建议不要密封,留缝隙或用微波炉专用盖,防止暴沸。
3.
时间仅供参考,不同微波炉功率不同,可根据实际情况调整（如不确定,中途可暂停查看）。
4.
肉类、带壳食材（如鸡蛋、栗子）需提前划口或扎孔,避免爆炸。
希望这些食谱能帮你轻松用微波炉做出美味~