第68章
花晓拿来了菜刀,刮鱼鳞,哪曾想,刚刮了那么一下,鱼跳了起来,甩了她一身水。
在现代,去菜市场买鱼,那都是帮忙杀好,甚至片好的,不用自己上手。
大草鱼像是受了刺激,在地上狂跳,吓得花晓往边上躲,一时间不知该如何下手。
正巧,路乔从后院出来,看到了这幕,心里觉得有些好笑,面上倒是不显,走了过去,拿过她手中的菜刀,我来吧。
只见,路乔拿着菜刀,用刀背重重地往鱼头上一敲,活蹦乱跳的鱼,立马晕死了过去。
路乔麻利地刮鱼鳞,开膛破肚,没一会的功夫,大草鱼便收拾干净了。
我哥厉害吧路巧巧笑得贼兮兮的,看着花晓,小声道,嫂子,你是不是和我哥还没洞房
嗯花晓扭头看她,你个小孩知道洞房啥意思吗
路巧巧：......知道一点。
你啊,少琢磨点这个事,砸你的核桃去,花晓心里啧了一声,怕是李氏有事没事念叨,念叨的路巧巧都要上心了。
路巧巧哦了一声,看嫂子好像是有点生气了,不敢再问,乖巧地去砸核桃了。
鱼杀好,李氏也把酸菜拿来了,可惜没有辣椒。
要去我去外头找些茱萸回来李氏道。
能找到吗花晓问道,要是能有辣味就好了,不然单单酸菜和鱼,味道多少有些寡淡了,得酸辣才够劲。
李氏点点头,放心吧,我去去就回。
路乔在厨房外听着了,没让李氏去,自己跑了一趟。
花晓不太熟练地将鱼分解,鱼肉和鱼骨分开,鱼骨和鱼头斩成块,鱼肉片成晶莹剔透的薄片。边上李氏看着新奇,还是第一次见有人这么做鱼的。
锅热下油,斩好的鱼骨下去煎成金黄色,下切好的酸菜爆炒,香味瞬间飘散开来,酸酸的气味,让人禁不住口腔内分泌出唾液。
花晓,你这手艺,跟你娘学的李氏问道。
花晓嗯了一声,让陈美凤背锅合适,不然也找不到别人背锅了。不过,妈妈手艺也是很好的,以前经营民宿的时候,客人都赞她家的饭好吃。
李氏想想也是,做饭这事,除了跟陈氏学,也没别处学去。
锅里加了水,花晓盖上了锅盖,让鱼汤和酸菜的酸味混合,等烧成浓白色滋味最好。
鱼片用了鸡蛋清和淀粉抓匀,淀粉是从民宿里悄悄拿出来的,没让李氏看见,又偷偷加了些胡椒粉,抓上浆便成。
等鱼片抓好,路乔也回来了,捧着一把红色的茱萸,一颗一颗红色的,像红宝石一般。
花晓道了声谢,接了过来,用清水稍稍淘洗了一下,拿起一颗尝了尝。
是辛辣的味道,像是花椒和生姜混合在一起的味道,没有辣椒那样辣味十足,聊胜于无,总比没有好。
锅里的鱼汤沸腾开来,已经烧成了奶白色,花晓将茱萸对半切开,撒了进去,一时间酸辣的气味蔓延开来,闻着就十分开胃。
花晓忍不住咽了咽口水,真是好香啊！
在院里砸山核桃的路巧巧也被勾了进来,嫂子,你在做啥啊闻得我都饿了！