第58章
大锅架在了简易灶台上,李氏便开始生火了。
沙子已经淘洗晒干了,这会正放在一旁,等会备用。
锅里装了大半锅的水,陈美凤将调制好,够五斤的山核桃用的香料全部倒入了锅中,搅拌搅拌,浓郁的奶香味立刻弥漫在三人的鼻腔中。
好香啊！路巧巧惊叹道。
李氏闻着也觉得奇香无比,她还是第一次闻见这么浓郁的香气,又香又甜,心中虽好奇,但并没问。毕竟花晓之前说了,这时陈氏的秘方。
这就是科技和狠活的力量啊！
不然在古代,想搞出这么浓郁的奶香味,那可比登天还难。
搅拌好,花晓便将砸好的山核桃一股脑全倒入了锅中,让它在浓香的水中煮开,入味,这是必要的步骤。
村道上经过的人,都闻见了这香气,也不知道路家在做什么,味道竟会如此香甜。
倒也有不懂事的来敲门,李氏打发了路巧巧去开门,不过一个都没让进,只说不方便,便关上了门。大人倒是还好,不让看便不看,又不懂事的孩童,扒拉上了墙上来偷看。
路巧巧性子本就泼辣,那个扫帚把小孩儿们一个个戳了下去。
花晓看着好玩,感觉跟打地鼠的似的,一个被戳下去了,又上来一个脑袋。戳了好半天,这才没人来打扰了。
等山核桃煮得差不多入味了,便全部捞了出来,平铺在竹篾上,晾干。
主要是外面那层壳子干了就成,否则会粘沙子。
那煮核桃的水自然是不能浪费的,下次加点料还能用呢,李氏拿来木桶装了起来,放在一旁。
铁锅再次烧热,倒入预备好的细沙,花晓拿着铲子翻炒起来,这玩意得不断地翻炒五分钟,让沙子变得烫手才行。
这活可是个体力活,没一会的功夫,花晓额头上便沁出了汗珠子,好不容易将细沙炒热了,就得让煮好的山核桃下锅了。
这下更是不能偷懒了,得不停地翻动,让细沙均匀地传热。
花晓坑次坑次地翻动锅里的核桃和细沙,手臂酸得不行,但又不能停下来,但凡停下来,就有烧焦的风险。
心里叹道,真是钱难赚,屎难吃哦！
金钱的力量,让花晓坚持住了,约莫着一刻钟左右,锅里散发出迷人的焦香混合着奶油的气味,馋得路巧巧频频往锅里看。
长到这个年纪,还是第一次闻见香的气味。
花晓两条手臂感觉都不是自己的了,酸得不行,还是李氏替了她,将锅里炒好的核桃,全部筛了出来,放在竹篾上晾凉。
过了一会,见凉的差不多了,花晓抓了两颗起来,给了路巧巧一颗。
两人剥开山核桃一吃,对于花晓俩说,味道还想,没想象中的香浓,毕竟现代炒制的话,还会加入奶油、黄油和奶粉,给奶味更加明显。
民宿里倒是有奶粉,就那么一罐,还是别用了。