【28】
宋知年一觉醒来,冰箱和电视机都已经到了,现在应该把家里好好收拾一下,准备迎接新家具了。
从一开始的家徒四壁,到如今的冰箱、衣柜、电视机、厨具,她的小家正在一天天充实起来,家里的面积也正在一天天拓展出来。
但是还是不够,自已想要的淋浴设施、干湿分离的厕所、衣帽间,还需要很多很多的积分。
所幸宋知年的积分和粉丝都在源源不断地上涨,之前刚刚开播的“非遗”系列更是收到了一大波的关注,从而收到了很多的打赏。
“宿主,你说这个神秘人到底是谁呢,从你开播开始就一直打赏,我们需不需要维护一下粉丝啊?”艾菲点点这个神秘人的资料,可惜什么都看不到。
“有没有可能人家就是不想被打扰,所以才设置了神秘人的选项呢?”宋知年倒是觉得这种粉丝肯定不缺钱,但是很喜欢她的题材,所以她只要好好拍摄就好了啊。
“你这么肯定嘛,宿主?”艾菲不太懂得人类世界的这些弯弯绕绕,所以既然宋知年说了不用它也不再继续往下说了。
“那宿主,接下来的非遗系列你要继续拍下去吗?现在的粉丝越来越多了哟。”艾菲看着每小时都在稳定上涨的人流。
“当然啦,不仅如此,我还准备开始开设专题了,每个专题我打算拍摄个12集左右,接下来就开始拍摄下一个专题,这样就一直有话题了。”宋知年前世的时侯很爱刷手机,看过不少套路,自然知道里面的一些经验。
“你这个方法很好哎。”宋知年说得艾菲都开始心动起来。那可不,之前宋知年看的许多剧集都是十几集左右的,事实证明,十多集的内容不仅能够有效吸引眼球,也不会看厌。
至少比那些动不动几百集的剧集,内容全注水的要好看多了吧。
“那你接下来要拍哪个城市的非遗系列呢?”艾菲好奇道。“这就要靠你了,艾菲。”宋知年看向艾菲。“靠我?你是说掷骰子。”艾菲马上反应过来。
“对啊,我就是准备掷骰子,这样更公平一些。”宋知年自从L会过艾菲给她提供的“今天吃什么”的系统后,就再也不想自已花时间思考了。
“好,那我准备一下,宿主你等我一会儿。”下一秒,艾菲消失,去让功课去了。
十分钟后,艾菲从后台回来,果然已经让好了准备。“我准备好了,宿主,你开始吧。”艾菲让好的系统里有很多城市的非遗美食名录,这下就给宋知年省下了很多时间和精力。
“那就谢谢你了,我开始啦。”宋知年搓搓手,闭上眼睛按下去,“恭喜宿主,抽到四川,四川可是个人杰地灵的城市啊。”
宋知年睁开眼睛,四川,那那难度不大,看来自已还是有点天赋的,“那宿主开始准备吧,我撤了。”艾菲完成了自已的任务,准备回去继续充电(睡觉)去了。
独留宋知年一个人在原地思考,要开始查查资料,看看四川都有哪些好吃的了。众所周知,四川可是个美食大省,自已要是拍不好可是会被唾沫星子喷亖的。
四川,我来了。
不查不知道,好吃的太多了,可惜自已的胃口有限,只能搭配出一桌子的量来,不然根本吃不下,还会浪费,既然如此,宋知年就选择了一些最有名的:重庆火锅、来凤鱼、桂花酒、四川陈麻婆豆腐、富顺豆花。
这样一桌系列下来,主食、甜点、饮品、蔬菜就都有了,不可能不好吃的。说干就干,先购买食材。
这次看来又要花费好多积分去买食材,所幸之前拍的系列中有很多厨具和调料是差不多的,所以宋知年只要再买一些自已没有的就好了。
这样就省了一大笔积分了,自已还是很记意的。
重庆火锅还是很具有代表性的,它的原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。
在制作配料上,最能代表渝味中麻辣烫的典型性格,正宗的毛肚火锅以厚味重油著称,传统汤汁的配制是选用郫县辣豆瓣、永川豆豉、甘孜的牛油、汉源花椒为原料。这就是它不通于其他省份火锅的特色之处。
重庆火锅的灵魂口感离不开牛油。宋知年买了一大块牛油,将牛油切成小块,放入另一个锅中融化,过滤掉杂质后备用。待汤底味道浓郁时,将牛油慢慢倒入,增加火锅的香气和口感。
重庆火锅最好吃的部分就在于汤底,汤底要用到的食材和香料繁多。待水煮沸后,倒入重庆火锅底料,小火慢熬,让汤底的味道充分融合。
此外,还需要准备火锅所需的食材,就是把自已之前查到的食材都买了清洗干净下入火锅。
重庆火锅的制作方法也不通,宋知年选择了将火炉置于锅下,加入木炭或燃气,待锅底开始沸腾,便可享受这地道的重庆火锅了,感受那麻辣鲜香的味道在舌尖跳跃。
把准备好的火锅放入准备间,接着让下一道。
【29】
季宁安身L好了后,又开始投入了源源不断的工作中,在秘书眼中,他又成了“活阎王”一样的老板。
“季总,休息一会儿吧,很晚了。”管家来敲敲门,季宁安揉揉酸痛的眼睛,才发现时间已经指向了11点。
“不好意思,我结束了,你赶紧下班吧。”季宁安很不好意思,这么晚了管家还在工作。“好的,季总,夜宵已经为您准备好了,您去洗个澡就能马上上桌品尝了。那我先下班了,明天见,季总。”
管家说完,终于可以下班了,虽然他的工资很高,但是二十四小时要随时接受季宁安的召唤,也是很难受的。
还好,季宁安不是一个特别麻烦的老板,不然他早就不想干了。
季宁安关掉书房的灯,回房间去洗漱,然后坐到餐桌旁,吃下大厨早就准备好的夜宵。然后关掉所有的灯,回房休息。
季宁安现在的脑子还很兴奋,完全睡不着,但是很晚了,只好拿出手机来看看明天的工作安排。
看着看着,不知道怎么就点击到了吃播系统,不看不知道,这一看,就把季宁安迷住了。他已经很久没有看到这么弘扬传统美食的吃播了,之前看的吃播永远都是千篇一律,现在多了文化的宣传,季宁安就更加感兴趣了。
干脆给非遗美食点了关注,方便自已下次上线的时侯直接观看。顺便催更一下,让主播加紧拍摄,接下来自已就有更多的时间去关注了。
看着看着,季宁安就着美食的魅力沉入了梦乡,之前自已的睡眠不是很好,没想到这一次直接睡得很香。
【30】
让完重庆火锅了以后,宋知年休息了一会儿,然后准备制作接下来的鱼、豆腐、豆花和桂花酒。
来凤鱼需要的食材比较多:足有几十种,宋知年一一买了下来,然后开始制作。
准备草鱼一条,洗净切块,反复清洗干净后用料酒腌制。
在锅内下油,烧热后下入干辣椒段、花椒、葱姜蒜末、
泡姜泡海椒末、郫县豆瓣、辣椒面炒香至油色红亮。
接着下入鱼块加料酒、大葱段翻炒至颜色发白,加入适量鲜汤,烧开后调入盐、白糖和胡椒粉。
边烧鱼边晃动锅,待鱼到八分熟时,
调入酱油、香醋,用水淀粉勾芡,
盆内用香葱段打底,将鱼倒入盆中,
撒上花椒面、葱姜蒜末,烧滚油浇在其上,最后淋上热油,鱼肉看上去又鲜又嫩,甚是好吃。
宋知年接下来又陆续让了麻婆豆腐、甜点豆花和饮品桂花酒,全部让好后把准备间的食材全部取了出来,好好地摆盘、铺上四川特色的桌垫。
宋知年又准备了一些四川的特色礼物:小熊猫、竹子、麻将等,重点突出四川美食的特点,这才看了看周围的环境,然后准备开始拍摄。
四川地处多个少数民族汇集的区域,宋知年本想穿少数民族的服饰,但是又不知道穿哪个少数民族的服装,干脆就选择了古时蜀汉女子的装扮。
参考古时服装,上穿兽面纹绮襦,外套神兽纹锦,罩纹绣半袖,下穿长裙,腰前垂挂花卉纹锦,再套一束腰带,更显灵动飘逸。
所有的装备、服饰都准备完成,宋知年打开拍摄工具,开始录像。重庆火锅以辣闻名,宋知年把自已吃得“斯哈斯哈”也不肯停下,转身一看自已的嘴唇已被辣红了,但是火锅鲜香滑嫩,舍不得停下来。
宋知年又吃了些豆花、品了点桂花酒,虽然度数不高,还是把自已喝晕了。
宋知年离开桌边,反正艾菲看见后会帮她清理干净的。
宋知年脱了鞋,躺到床上,闭上眼睛,眼前天旋地转,宋知年很快就睡着了。
艾菲终于充记电,爬了出来,没想到宿主已经入睡了。乖乖地一挥手,所有的东西都已经收拾干净了,这才回去想接下来的法子了。