第78章
为了吃食摊子,春桃特地给吴婷和吴玲介绍了一位经验丰富的老厨师。
摆摊跟在村里开食堂不一样,摆摊需要精湛的厨艺和美味的食物来吸引顾客,食堂属于学生被动的唯一选择。
春桃介绍的老厨师是她男朋友方军的舅舅,所以一点也不藏私,把每个细节说得清清楚楚。
小吃的难度,难就难在酱料的调制。
每个人调味有自己的习惯,看似用量大致相同,但真正动手做起来,就会发现其中的差异。
吴婷、吴玲非常认真地跟着老师傅学习,从煎饼果子、土豆饼到炸酥肉、臭豆腐,再到糖油粑粑,还有卤夫妻肺片、卤猪下水等。
学了差不多半个月,老师傅尝过了吴婷和吴玲的手艺后,竖起了大拇指：你俩真是天生就适合干这行。
在这个时代,最好的工作莫过于领国家工资的,不仅稳定,且福利待遇优厚。想要赚钱,自然是从这些人身上下手最为合适。
清晨五点,天还未亮,城市的街道上弥漫着一层淡淡的雾气。
吴婷、吴玲和春桃三人早早地推着餐车来到了县委门边,旁边还有粮食局、电网、公安局。
餐车上摆放着煎饼果子和土豆饼,每个五毛,并不算贵。
春桃站在餐车旁,热情地叫卖着：煎饼果子、土豆饼,五毛钱一个啦！
一群人围拢过来。
吴玲低头忙活,动作很快,煎饼果子和土豆饼在她手中迅速成型,饼皮被煎得金黄酥脆,色泽诱人,仔细观察还能看到里面绿色的葱花和腊肉丁。每当吴玲做好饼,她就会迅速递给身旁的吴婷,吴婷接过饼,边装袋给顾客,边收钱。整个过程,配合默契无比,仿佛两台精密而严格的机器在运转。
无论是销售、制作还是收钱,她们都没有出现任何差错,一个都没有。
买早餐的人渐渐减少,吴婷迅速点了一遍钱,小声报了个数：一共八十块五毛。
这会儿应该不会有什么人了吧,春桃擦了擦额上的汗水,要不我们自己也吃点吧我早上出门太急,没来得及吃东西,这会肚子饿得不行了。
她刚说完,吴玲就开始煎饼,吴婷也没闲着,打开卤汁锅,将提前备好的食材一一放入锅中,有夫妻肺片、猪下水、鸡翅、小鸡腿等,待食材在卤汁中煮熟后,吴婷将它们捞出来盛在一个碗里,接着又加入自制酱料,搅拌均匀后,一碗色香味俱佳的卤菜就大功告成了。
吴婷将这碗卤菜递给春桃：快吃吧,可香了,我和阿玲自己都爱吃。
春桃早就馋得不行,迫不及待的大口大口吃了起来。
就在春桃吃得正香时,一个男人被香味吸引了过来,他走到摊位前,指着春桃的碗,好奇地问道：这个怎么卖
吴婷连忙揭开盖子,让男人看清楚里面的菜品,里面摆放着十来种配菜,都是新鲜的,看起来干净又卫生。
男人的眼睛都发光了。
吴婷微笑道：这个称重卖,一斤两块,荤素任选。
她递过去一个铁夹子和一次性碗,男人很自然的挑了起来。
越来越多的人走到她们的摊位前。
眼看卤菜和饼都渐渐卖完,三人总算真正松了口气,开工第一天,生意非常兴隆。