第55章
吴婷点头应下。
回到家,吴婷开始仔细研究菜谱,去集市挑选新鲜食材,这次比试至关重要,绝对不能有丝毫马虎。
另一边,文校长的小舅子赵师傅得知这个消息后,心里很是不屑,他在食堂工作多年,经验丰富,还有文校长这层关系,这场比试基本就是走个过场,胜利肯定属于他。
时间过得飞快,周一转眼间就到了,学校食堂里人头攒动,热闹非凡。
吴婷和赵师傅各占一方炉灶,文校长敲着搪瓷缸宣布规则,三局两胜,同学们拿玉米粒当票。
一百个学生代表攥着玉米粒当票,眼睛直勾勾的盯着两个案板上的肉。
第一道比大锅菜！
赵师傅的菜刀剁得案板砰砰响,三指宽的肥膘甩进热锅滋啦冒烟,油花溅到前排孩子的粗布衣上,引得一阵吞咽口水的咕咚声。
吴婷做的红烧肉,她将切好的五花肉块放入锅中煸炒,再加入葱姜蒜、八角等调料,香味瞬间弥漫开来,孩子们的目光纷纷被吸引了过去。
很快,两道大锅菜都做好了。
文校长让学生们依次品尝,他们先尝了赵师傅的菜,觉得味道还行,尝到吴婷做的红烧肉,眼睛都亮了,软糯香甜的口感让他们赞不绝口。
投票时,大部分玉米粒都投给了吴婷。
文校长掏出手绢擦汗,高声宣布：第二道比创新菜！
赵师傅听到指令,迅速揭开盖在碗上的湿纱布,只见碗中的嫩豆腐在水中轻轻晃动：鱼香豆腐,使的是供销社新进的大豆油！
孩子们抻长脖子看他勾芡,热气腾腾的酱汁浇在豆腐上,香气四溢。
与此同时,吴婷从竹篮里掏出一个牛皮纸包,手指翻飞,黑褐色的野菜在面团里绽成墨菊。
蒸笼揭盖,麦香混着山野清气扑出来,后排穿碎花褂的方招娣忽然呀了一声：哇,菊花馍！
玉米粒在两只碗里拉锯般此起彼伏。
最后一道比应急菜,要求用限量的糙米和陈粮来制作。
赵师傅的铝锅烧得直冒黑烟,半锅夹生饭混着砂砾咯嘣响。
吴婷不慌不忙地抓了把陈米放在掌心,轻轻揉搓,再将铁锅稳稳地架在煤油炉上,待锅热后,把陈皮和山楂片碎一同撒进锅里,随着一阵翻炒,焦香与果酸味交织在一起,迅速弥漫过整个食堂。
吴婷介绍道：这叫炒米茶。
她把砂锅裂缝对准瓷碗,深琥珀色的茶汤裹着米花,孩子们呼啦围上来,一百颗玉米粒暴雨般砸进粗瓷碗,震得豁口铁锅嗡嗡响。
三轮比试结束,文校长宣布：本次厨艺比试由吴婷获胜,从下周开始,吴婷将全面接手我们村完小的食堂,请大家多多支持她。