第35章
那可就太好了。你这样帮我们家,我都不知道该说什么好了。陈欣握着她的手,一时间竟泛起泪来,可又觉得眼泪是没用的东西,还不如做点实际行动报答来的实惠。
她硬生生把泪花憋了回去,接过佟荷整理菌子的活,道：你也忙活一天了,这整理菌子的事我来吧。秀儿和我说过的,我知道怎么弄。
见她如此坚持,佟荷也没有客套,让出小板凳给她坐,自己则折身进了厨房。
前天去镇上买的板油还没熬出来,刚好趁着今天理菌子的人手多,她去熬出来,剩下的猪油渣用来包包子吃。
熬板油虽简单,却是个费时间的活计。
要先把板油切成指头大小,再把板油放入锅里,靠着高温把油脂熬出来,时不时搅动一下别让它糊锅,这中间就可以做别的事情去了。
想着明天包包子吃,这面现在就得和起来醒发好,不然包出来的包子不宣软,也是不好吃的。
这天气越发热了,手边又没个冰箱,佟荷不打算包很多,足够一家人吃就可以。
她盛了满满三大碗灰面,又取了一瓢温开水,加入些许的白酒,和面粉均匀搅和成面团,最后用双手揉捏,直到盆里的面粉光了,这面团就算初步完成了。
平日里和面要么用老面,要么放泡打粉来让面团蓬松、发胀,可直播间商城权限没开通,自是买不了泡打粉的。
至于那老面,佟荷也不知谁家有,索性就放点白酒,也能起到发面的作用。
等面活好后,再拿张巾子把面盆盖住,用灶台的温度把它醒发到两倍大,这就可以揉面排气包包子了。
面团醒发大概需要两个时辰,锅里的猪油这么熬着也需要时间。佟荷趁着这个功夫,又提着竹篮去了山里。
从龙脉山下来的时候,她瞧见隔壁山坳坳里长满了姜花。一朵朵白白的花团,散发着清新绵长的草木香,小小的一朵就能让整间屋子充满好闻的香气。
从前这村里人也会采摘出来卖,只是这饥荒年家家户户都快吃不饱饭了,自然没人理这些姜花。
这恰好顺了佟荷的心意,她打算采摘一些回去,放在直播间试试水,若是反响好,日后她就把姜花挂在直播间售卖。
若是反响不好,倒也不亏什么。
既然是拿来卖的,自然要有卖相。
那些盛开的太过浓烈的不要,那些刚刚抽出花骨朵的也不要,只取那些半开不开的花骨朵回去即可。
毕竟不是米面粮油这样的吃食,而是些陶冶情操的花朵,她没有多采摘,只抽剪了两把回去。
那些完全盛开的,她也采了一些,想着放到自己屋里去。
做完了这些,半个时辰过去了。
锅里的猪板油怕是也熬好了,佟荷连忙提着竹篮子往家回。
陈秀儿是个鼻子灵的,一下就闻到了姜花的味道,抬起头来就瞧见她篮子里的姜花,不由好奇问了一句,佟姐姐,姜花的味道好闻,可太多了却也霸道,你采这么多回来,是想把自己活活熏死