纪彬将板车推进院中后,就拿着背篓出门了。
江姝岚对此很是满意,在干活这方面,这个家,怕是只有老二两口子最省心了。
她将买回来的大骨洗干净,放入锅中,冷水烧开,撇去浮沫,也不用放入太多的调味料,骨头汤喝的就是骨头本身的鲜味。
想要骨头汤浓郁,小火慢炖一个小时就好。
这个时间,江姝岚回了房中,累了一上午,准备小睡一会儿。
江姝岚眯了一会儿,便闻到厨房传来的肉香味,她也觉得有些饿了,赶紧起床。
“妈,你炖肉啦,这么香。”纪林懒洋洋的走了出来,眼睛似睁非睁,头发也不知道多久没剪了,乱糟糟的跟鸡窝一样。
【噔噔噔,纪家老三纪林闪亮登场!】
【纪林,纪家四兄弟中长得最帅的,书中写他比男主还要英俊,可惜,是个不务正业的二流子,整天出去鬼混,恶名远扬。】
【书中他一心想当凤凰男少奋斗三十年。结局因为太过贪婪而触犯法律。】
江姝岚看着弹幕,早就有了心理准备,可还是叹了口气。
纪林打着哈欠,“饭好了吗,饿死了。”
江姝岚看他这副德行,气不打一处来,她怎么养出了这些个孽障,冷声道:“你是谁,为什么在我家?”
纪林哈欠打了一半,愣住了,他有些不敢相信,可却也只当是老妈不满他一个多星期不着家,出言刺他几句罢了,依旧吊儿郎当的。
江姝岚冷哼一声,“没你的份,你有本事,在外面这么多天也没饿死,怎么一回家就要饿死了。”
纪林这才意识到老妈是真生气了,嘿嘿一笑道:“妈,我这次出去弄了点好东西,一会儿给你。”
江姝岚瞥了他一眼,道:“什么?”
纪林虽然不务正业,可确实有些歪门邪道的本领,每次出去,回来都能带回一些布票、或者是香皂、毛巾之类的东西,只是每次都不多。
“好东西。”纪林压低了声音道。
江姝岚还要继续追问,却见纪彬回来了,手里还拿着两条草鱼。
“好大的鱼!”纪珍珍顿时张圆了嘴巴。
纪彬笑呵呵地说:“足足有三斤重呢,晚上吃鱼!”
“先养起来,别死了。”江姝岚说道。
纪珍珍人小,可已经端了一旁的盆送到纪彬的跟前。
【一条红烧,一条做水煮鱼,完美!】
【红烧鱼太常见了,做生鱼片吧,很好吃的。】
【第一步,在鱼尾上两面各切一刀,把鱼放入盛满水的盆里,鱼血放净后,去掉鱼鳞,掏出内脏,清理好鱼头。第二步,把鱼肉和鱼骨分开,再把鱼肉和鱼皮分开。然后把分好的鱼肉用白毛巾包好,吸去残留血渍。第三步,把鱼肉用刀切成薄片,如果有冰的话放在冰上以保持鱼肉的鲜美。最后,放入少许姜丝、葱丝,再放少许花生油、盐、醋等进行调味。】
【注意:鱼片的厚度要适中,过薄易碎,过厚不易入味。调味要适量,避免过咸或过酸。】