白瓷盘放进蒸笼里。
大火猛猛蒸煮。
不多时,肉的油脂香气飘出来,还有蟹粉独特的鲜美。
夏橙弯腰,把洗净的青菜心拿出来,放入热油锅煸炒成青翠色,找出一口双耳砂锅,在锅底铺上一块熟肉皮,把炒过的青菜心铺上去,再等蒸笼火候足了,把蒸好的肉丸子取出放到青菜心上,蒸出来的肉汤淋在四周,盖上砂锅盖子,继续放在火上慢炖。
大约过去了二十分钟,夏橙撤了火,揭开砂锅盖子。
一股又鲜甜又醇厚的香味冲出来。
没有重油,没有许多调料,整道菜清清爽爽,将清新淡雅发挥到极致,但丝毫不影响它勾人食欲。
这次匆忙搭建的直播间没有五感模拟,闻不到气味,但直播间的观众们却奇妙的感觉到舌尖微甜。
仿佛那主播橙橙描述中肥而不腻,鲜嫩爽滑的口感,他们已经品尝到了。
夏橙没看直播间一片的夸声,夹出两个蟹粉狮子头,留给自己和阿莉米娅,剩下的,装在藤编篮子里,请阿莉米娅送去给乔文·森大师。
虽然大师是冲着美食美学来的,但是夏橙有种预感,他很快会沉浸在美食中,忘了目的。
那么接下来,成为她的一名员工,就很合情合理了。
想到有了大师加入,罗欣帮她谈下的大笔订单,就有了很多人力分担,夏橙止不住笑容。
直播间对面。
傅星渊坐在飞船里看着夏橙的笑容,心软成蜜。
他抬起手指想要碰一碰夏橙的虚影,结果手指刚挨上,画面黑下来,信号中断。
傅星渊透过前方的驾驶透明舱看过去,他已经脱离星际掌控范围,进入了宇宙中。
等待他的,或许是一场有去无回的冒险,也可能,是改变异兽侵袭星际局面的颠覆胜利。
他思考了很久,最后还是决定不和夏橙道别。
如果能回来,他会亲自去见她。
如果回不来,就让他成为她记忆中的故人。
“第一军团,全体向我靠拢,出发!”
荒星。
夏橙正要做另一道淮扬名菜——三套鸭。
抓起整只去骨的家鸭,夏橙却迟迟没有下一步动作,她若有所感地望向湛蓝的天空。
什么都没看见,心却突然悸动了下。
让她有种紧张不安。
不过那感觉很快就消失了。
夏橙的注意力回到美食上。
再拿出一只拔过毛的野鸭,整只去骨,掏出内脏,再拿出一只鸽子,去骨,掏内脏。
两只鸭一只鸽依次放入滚水中烫一烫,倒掉浮沫。
在体型稍小的野鸭腹部划一刀,将鸽子塞进去,在再在野鸭腹腔的空隙处填上增鲜的冬菇、火腿。
塞好后在切口处抹上蜂蜜封口。
接着如法炮制家鸭,把装了鸽子的野鸭塞进去。
找出一口大砂锅,套鸭放进去,加野葱姜片去腥提味,加清水没过鸭身,接着用一颗光滑白色的鹅卵石压在套鸭上,盖上砂锅盖子。
小火慢炖,足足炖了三个小时。
直播间的观众离开又回来,还有人小睡了一觉,不过也有睁着眼一直盯着,以防夏橙悄悄中途加料的。
三小时零一分。
夏橙撤了下面的火,揭开砂锅盖子。
家鸭自然的油脂香,野鸭独特的野味清香,鸽子的清新,以及冬笋火腿的鲜,将这一锅的气味推到极致。
原本悠闲吃草的夏白都被香得站起来,硕大的头凑过来,“哞哞”叫着。