“如今的白糖技术相对简陋,主要通过反复熬炼和撇去泡沫来使糖色变淡。”
“不过这种方法制出的糖颜色依然偏深,难以满足人们对白糖的渴望,而黄泥水淋糖法,则是巧妙地利用黄泥的吸附性”
江骁颇为无奈的给朱元璋详细解释,说了一半却忽然戛然而止。
“算了算了,陛下,我还是把方子用一张纸写给你吧!”
江骁的话语刚落,一旁的陈淑兰便十分有眼力见,给他拿来了纸和笔。
“哥哥,给你纸和笔!”
“谢谢小淑兰!”
江骁温柔的摸了摸陈淑兰的小脑袋,随后笑着伸手接过了递来的纸和笔。
朱有容握紧双拳,心里那叫一个羡慕嫉妒。
怎么回事?
为什么自己刚才没反应过来,没及时把纸和笔送给江骁呢?
可恶!
怎么又让陈淑兰那小丫头给抢先了?
很快,江骁便将黄泥水淋法写了下来,将其递给老朱。
“陛下,这个就是黄泥水淋法的具体步骤了!”
“您慢慢看,实在是看不懂也不要强求,只需将其拿回去给懂这个的官员看就行。”
“我先不磨蹭了,要抓紧去给公主和小淑兰他们两个做凉拌西红柿。”
说罢,江骁便转过身向着厨房走去。
老朱一时气不过,没想到竟然被这小子给小瞧了。
区区一个制糖方法岂能看不懂?
刚才不明白是江骁这小子讲的不明白!
如今有了具体的方法步骤,以他的脑袋肯定是一眼就精通,到时候学会了这个技术,还可以拿到大臣面前演示一番。
想到大臣们看到白糖后的震惊表情,老朱就心中激动不已,越发期待那个场面的发生。
不再犹豫!
老朱拿起方子仔细端详一番,上面的确详细记载了制作白糖的步骤和方法。
先将甘蔗榨汁并熬制成糖浆,待糖浆冷却凝固成黑砂糖后,将其放入特制的瓦溜中。
接着,用黄泥水淋洗瓦溜中的黑砂糖,黄泥水会神奇地将糖中的杂质与色素带走,非常神奇的留下纯净如雪的白糖。
最后,收集淋洗后的白糖,进行近一步的加工与处理。
看完所有的方法和步骤后,老朱瞬间面露喜色,一副无比兴奋的模样。
“哈哈哈,咱知道了,咱学会这个黄泥什么法如何做白糖了!”
此话一出,江骁恰巧从厨房里走了出来,一个手端着一盘凉拌西红柿。
“既然陛下已经学会了,正好我这里也有相关工具,不如试一试。”
就在江骁说出此话的时候,朱有容和陈淑兰两人直接冲到了他面前,然后迅速将他手中的凉拌西红柿拿了过来。
朱有容端着凉拌西红柿来到餐桌上,开始美滋滋的吃了起来。
而陈淑兰则端着凉拌西红柿向外面的方向走去,向着江骁说道:
“哥哥,如今时间不早了,我也已经吃饱了。”
“我就拿着这份凉拌西红柿,前去收拾收拾店铺,准备开门营业,招待客人吧!”
她主要也是觉得自己不适合在这个场合多待下去。
哥哥跟当今圣上讨论的事情,那是她有资格听的。
尽快离开才是正确做法!